Edizioni dal 2017 al 2019
Il Beer Game o gioco della birra simula il funzionamento di una catena logistica con mancanza di comunicazione tra i soggetti coinvolti (impresa; grossista; centro di distribuzione; rivenditore). Ogni team di persone assume un ruolo tra i soggetti di cui sopra. Ogni soggetto ha compiti simili: • Riceve ordini di birra da valle e li spedisce; • Ordina quantitativi di birra a monte e la riceve. L’obiettivo di ogni team è minimizzare i propri costi di gestione del magazzino ed i costi dovuti ad eventuali mancate consegne.
Marialisa Nigro con dottorandi e studenti – Dipartimento Ingegneria